LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Yayuk Putri Rahayu. 2023, Jihan Adillah. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Download Free PDF.
500 g Beras ketan putih; 250 ml Santan cair; 500 ml Santan sedang; 200 gr Daging Durian; 150 grGula merah, sisir; 2 sdm Gula pasir; ½ sdt Garam; 4 lembardaun pandan, ikat simpul; Cara Membuat Ketan Kuah Durian: Cuci bersih beras ketan, lalu rendam air dingin selama 30 menit. Masak santan cair dan 2 ikat daun pandan hingga mendidih.
Bahan-bahan:300 beras ketan, rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam1/2 sdt garam175 ml air2 lembar daun pandan250 gram gula merah250 ml santan. Cara membuat: Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit sampai mekar. Sisihkan. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan ketan dan masak sambil terus diaduk sampai meresap.
Cara Membuat. Langkah 1. Beras ketan putih direndam semalam. Siapkan semua bahan. Tiriskan beras ketan. Langkah 2. Coper serundeng manis (oleh oleh dari Solo) apabila membuat serundeng sendiri cukup kelapa parut disangrai dengan menggunakan api kecil sedang hingga kering kuning kecoklatan.
.